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主料:
后腿肉，500克

辅料:
洋葱，半个，青椒，1个，红椒，1个

配料:
豆瓣酱，1大勺，料酒，1小勺，糖，1小勺，盐，一点点，葱适量，姜适量

1.把带皮后腿肉下锅煮成7分熟

2.冷凉备用

3.将煮熟的带皮的后腿肉切片

4.洋葱、青红椒切大块、葱、姜切丝

5.将肉倒入锅中（锅中稍放点油）煎炒出油

6.将煎炒的肉不要铲出用煎出的油将葱姜炝炒

7.再倒入豆瓣酱炒出香味

8.最后倒入切好的洋葱、和青红椒翻炒加入料酒、糖、盐翻炒一会儿即可

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